ご案内

お知らせ

もたいテンペは、長野県安曇野で美味しい水と国産の大豆や自然栽培の豆を使用してテンペを製造、販売しています。 
もちろん遺伝子組み換えの大豆は使用していません。 
大豆以外にも、黒豆やひよこ豆のテンペも販売しています。
もたいテンペのテンペは日本で私達が作っていますので、味は本場のものとは違いどこか日本風だと思います。
お客様からは癖が少なく食べやすいテンペだとお声を頂いています。

国産大豆と自然栽培大豆の味の違い
自然栽培大豆は、農薬や肥料を使わず、自然の力で育った大豆です。
畑や生産者さんが違うとできた大豆の味が違います。それはそのままテンペの味に反映してきます。
自然栽培の豆は実際に生産者さんと会い、信頼できる方から購入しています。

食べ方
菌糸が豆同士をつないでいるので、包丁で切ってお好きなサイズで調理する事ができます。
細かく崩してお好み焼きの生地やお好きな料理の種などに混ぜる事もできます。
素揚げしたテンペに塩を振って食べるシンプルな食べ方は簡単でおいしいです。
素揚げやソテーをしたテンペをお好みのタレに絡めたり、てりやきにして食べるのもおすすめです。

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